Oto prosty przepis na domowy chleb. Recepta na chleb bez drożdży - na zakwasie albo sodzie

Pierwszy z przepisów, jakie chcemy przedstawić, to chleb na zakwasie, czyli bardzo tradycyjna receptura. Zakwas można kupić gotowy albo przygotować samodzielnie. Potrzebna nam będzie foremka do pieczenia. Smarujemy ją tłuszczem i obsypujemy mąką albo tartą bułką.

Składniki potrzebne do chleba:
- 0,5 kg mąki żytniej
- 1 łyżeczka soli
- 7-8 łyżek zakwasu
- 1,5 szklanki letniej wody